この記事でわかること
- キャベツのダイエット効果
- ダイエット目的でキャベツを食べるときのポイント
- ダイエットでキャベツを食べるときのおすすめ絶品レシピ
「極端な食事制限なしでできるだけ自然に痩せたい」と考えている方におすすめしたいのが「キャベツダイエット」です。
腸内環境やおつうじを整えるイメージのキャベツですが、実はダイエットにピッタリな食材なんですよ。
今回は、キャベツが持つダイエット効果とおすすめのレシピを紹介します。
キャベツが持つ驚きのダイエット効果
多くの人がキャベツに持っている「食物繊維が豊富」といったイメージは間違っていません。
もちろん、その豊富な食物繊維がダイエットに役立ちます。
しかし、それだけでダイエットにキャベツをおすすめているわけではありません。
ここでは、キャベツが持つ驚きのダイエット効果を分かりやすく解説！
食物繊維は糖の吸収を緩やかに
お通じ・便秘を改善するイメージを持つ方が多い食物繊維ですが、実は「糖の吸収を緩やかにする」といった働きもあります。
キャベツに含まれる食物繊維は、体内をゆっくりと移動していきます。
その際に、周りにある糖質の吸収を抑えてくれます。
糖質の吸収が緩やかになると血糖値の急上昇を防げます。
体に脂肪がつく原因となる血糖値の急上昇を防げる効果がキャベツを食べるだけで得られます。
さらに、糖の吸収を緩やかにするだけではなく「脂質の排出を促す効果」も！
摂取し過ぎると太ってしまう原因になる脂質の排出を食物繊維が手助けしてくれます。
お通じ・便秘の改善は代謝アップに繋がる
多くの方の悩みの種である「便秘」は、腸内環境の悪化が主な原因です。
腸内環境が悪くなると便秘になるだけではなく、「代謝」も悪くなってしまいます。
痩せたりリバウンドしないためには代謝が大きな鍵を握るのは有名ですよね？
キャベツを食べて食物繊維を摂り、腸内環境を改善することで「代謝アップ」に期待できます。
代謝が上がれば、普段の生活で消費できるカロリーが増えるため、痩せやすく太りにくい体質に近づけます。
低カロリーで満腹感が得やすい
キャベツは「低カロリーな食材」です。
生のキャベツは「100gで21kcal」とめちゃくちゃヘルシー！
キャベツは歯ごたえがあり、よく噛まないと食べられないことから満腹感が得やすくなっています。
キャベツを食べる量を意識して増やすだけで、摂取カロリーを抑えつつ、しっかりとした満腹感が得られます。
ダイエット中に気になるカロリーオーバーを自然と抑えられるという魅力的過ぎるメリットをキャベツは持っています。
気になるむくみにも効果あり
キャベツはダイエットに適しているだけではなく「むくみの改善」にも効果がある美容にも良い食材です。
むくみの原因として多い「塩分の摂り過ぎ」をキャベツに含まれている「カリウム」が防いでくれます。
キャベツを食べるだけで体内の塩分濃度を調整してむくみを抑えられます。
実際に、キャベツを食べるようになってから、気になっていたむくみがマシになったと体感している方が多くいます。
ダイエット目的でキャベツを食べるときに意識したいポイント
ダイエット目的でキャベツを食べる場合、適当にキャベツを食べれば良いというわけではありません。
食べ方を間違えると、せっかくのキャベツのダイエット効果が薄くなってしまうからです。
ダイエットにキャベツを取り入れる際は、ここで紹介する食べるときのポイントを意識してみてください。
食事の最初にキャベツを食べる
まず最初に意識したいのが「キャベツを食べるタイミング」です。
キャベツのダイエット効果をしっかりと得るために「食事の最初」にキャベツを食べるようにしましょう。
最初にキャベツを食べて食物繊維が持つ満腹感を早い段階で得ることで、食べ過ぎを防ぎます。
さらに、血糖値の上がりやすい食材より先に胃にキャベツを入れておくことで糖の吸収をしっかりと抑えます。
食べ過ぎと血糖値の急上昇を抑えるために、食事の際はキャベツから食べるようにしましょう。
キャベツは1日100gまで
キャベツに高いダイエット効果があると聞いて、キャベツだけを食べる方も少なからずいるようです。
しかし、キャベツの食べ過ぎは「お腹を壊す」可能性が高いため、おすすめしません。
食物繊維の過剰摂取は、栄養の吸収率の低下・下痢・便秘の悪化などの症状を引き起こします。
栄養の吸収率が下がると健康状態にも影響が生じ、肌や髪に潤いがなくなるなど、美容面にも悪影響を及ぼします。
お通じを柔らかくしてくれる食物繊維ですが、摂取し過ぎると便が柔らかくなり過ぎます。
さらに、便秘のタイプによっては食物繊維を摂り過ぎたことが原因で便秘が悪化するリスクもあると言われています。
食べられるだけ食べるのではなく「1日100g」を目安にキャベツを食べるようにしましょう。
キャベツだけを食べない栄養のバランスを考える
キャベツだけを食べてもダイエットは成功しません。
キャベツ以外の野菜も意識して食べたり、1品だけにするのではなく主食・主菜・副菜を揃えることを意識してみてください。
ダイエットの成功には「栄養バランスの良い食事」が必須です。
ダイエットでキャベツを食べるときにおすすめの絶品レシピ
ここからは、ダイエット目的でキャベツを食べるときにおすすめしたい絶品レシピを3つ紹介します。
どれもヘルシーで美味しいのに手軽に作れるので、何を作るか迷ったときの参考にしてみてください。
うま塩キャベツ
Ｙｕｕ
作り方
- キャベツを1口サイズに手で千切る
- 「ごま油(大さじ2)・煎り白ごま(大さじ1)・鶏ガラスープの素(小さじ1)・塩(小さじ1/2)・粗挽き黒こしょう適量・にんにくチューブ適量」とビニール袋に入れる
- そこに、千切ったキャベツを入れて、全体に馴染むように上下に振る・揉む
- 全体的にタレが馴染めば完成
美味しいキャベツレシピというよりもおつまみのイメージがある「うま塩キャベツ」はダイエット中にもおすすめです。
有名な焼き肉チェーン店で食べられるアレ！と言われてピンときた方も多いのではないでしょうか？
うま塩キャベツは、包丁なしでササッと作れるのにめちゃくちゃ美味しくてやみつきになる方が続出しています。
キャベツとツナのコールスロー
シゲパピ
作り方
- 千切りにしたキャベツはボウルに入れて塩を振ってからよく揉んで10分放置する
- キャベツの水分をしっかりと絞る
- 水気を切ったキャベツに「汁気を切ったツナ缶・枝豆・マヨネーズ・レモン汁・コショー」を混ぜる
キャベツと言えばサラダ！コールスロー！という方も多いですよね。
サラダはアッサリと食べられるだけではなく、色々なおかずに合わせやすいなどの魅力があります。
そこでおすすめしたいのが「キャベツとツナのコールスロー」です。
キャベツにノンオイルのツナをプラスすることで野菜と一緒に「タンパク質」も摂れる便利で美味しいメニューです。
キャベツと卵のスープ
coto
作り方
- キャベツを千切り、ベーコンを短冊切りにカットする
- 鍋にオリーブオイル(小さじ1)を入れて熱して、キャベツとベーコンをサッと炒める
- 水(400ml)・コンソメ顆粒(小さじ2)・片栗粉(小さじ2)・塩コショウ適量を入れる
- ひと煮立ちしたら溶き卵を数回に分けて流し入れる
- 卵が少し固まれば完成
最後に紹介するのは「キャベツと卵のスープ」です。
キャベツの甘さと卵の風味、ベーコンの旨味がギュッと詰まっています。
前日の夜に作っておくと、時間がない忙しいときの朝飯としても食べられます。
食欲がないときでもスッと食べられる優しい味が魅力の1品です。
キャベツダイエット体験談
実際にキャベツダイエットを実践した方の声を聞いてみたいですよね。
ここでは、キャベツダイエットのリアルな感想を3つ用意しました。
ぜひ、キャベツダイエットを行う際に役立ててください！
体験談１：30代・女性・主婦
毎朝の食事に、生のキャベツをたっぷり使ったサラダを取り入れました。
意外と満腹感が続き、間食が減りました。2週間ほどで体重が1.5kg減り、便通もよくなったのが嬉しいです。
簡単に続けられて、家族にも好評だったので、食卓に定番化しそうです。
体験談２：10代・女性・学生
サークル活動の合間に、キャベツスティックをおやつ代わりに食べ始めました。
カリカリしていて飽きずに続けられ、甘いお菓子への欲求も減りました。
3週間で約1kgの減量に成功。
肌の調子もよくなって、友達から“健康的に見える”と言われてモチベーションアップです。
体験談３：20代・女性・フリーター
ダイエットにいいと聞いてキャベツ中心の食生活に切り替えたところ、お腹が張って不快感が続きました。
また、やや味気なくてストレスがたまり、続けるのが難しく、一週間で挫折しました。
体重変化もほとんどなく、私には合わなかったようです。
筆者考察
キャベツダイエットは、低カロリーで食物繊維が豊富なため、満腹感や便通改善の効果が期待されます。
実際、主婦の方や学生からは「間食が減った」「肌の調子がよくなった」といったポジティブな体験が報告されています。
一方で、ネガティブな声として「お腹の張り」「続けにくさ」もあり、体質やライフスタイルによる個人差が大きいことがうかがえます。
キャベツを取り入れる際は、無理なく続けられる方法を見つけ、他の栄養バランスも意識することが重要です。
たとえば、味付けの工夫や加熱調理と生の組み合わせで負担を減らすことも有効でしょう。
まとめ
キャベツはお通じ・便秘を解消するだけではなく、高いダイエット効果を持つ食材です。
ダイエットに適した正しい食べ方を意識するだけで太るリスクを大幅に抑えられる嬉しい効果が得られます。
また、キャベツはアレンジがしやすい食材でもあるため、飽きることなく食べ続けられます。
ダイエット目的でキャベツを食べる際は、今回紹介したレシピも参考にしてみてください。
- Qキャベツダイエットの主な効果は何ですか？
- A
キャベツには豊富な食物繊維が含まれており、糖の吸収を緩やかにして血糖値の急上昇を防ぎます。また、腸内環境を整えることで便通改善・代謝アップが期待でき、さらに低カロリーな上にカリウムも豊富で、“むくみ”を改善する効果もあるため、ダイエットに適した食材です。
- Qキャベツはいつ・どのくらい食べれば効果的ですか？
- A
食事の最初にキャベツを食べることで満腹感が得られやすく、血糖値の急上昇を抑える効果があります。また、1日あたりの摂取目安は約100gまでが推奨されており、それ以上だと便秘・下痢・栄養吸収の偏りなど健康にマイナスの可能性があります。
- Qキャベツダイエットを成功させるための工夫はありますか？
- A
飽きずに継続するためには、ザク切りの生キャベツだけでなく、酢キャベツや温キャベツ・スープなど形式を変えてアレンジすることが効果的です。また、キャベツ単体ではなく、主食やタンパク質（肉・魚類など）を組み合わせ、栄養バランスを整えることも重要です。
- Qキャベツダイエットを続ける際の注意点は？
- A
キャベツだけに偏るのは避けるべきで、タンパク質や炭水化物を適切に摂り入れることが大切です。さらに、食べすぎによって消化不良や下痢、便秘の悪化もあり得るため、摂取量は適量に留めましょう。急激な食事制限につながる極端な実践はリバウンドや体調不良のリスクも高まります。
コメント