ダイエット中の食材として定番になっているのが「オートミール」です。
聞いた事はあるけど、どういう効果があるかよく知らないという人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、オートミールのダイエット効果・魅力と美味しいオススメの食べ方を調べてみました。
オートミールは麦から作られるシリアル
オートミールは、ズバリ！「麦から作られるシリアル」の事を指します。
「オーツ麦」や「オーツ」といった別の名前で呼ばれる事もありますが、基本的には同じ物です。
「オートミールって何？」って聞かれた時には、「麦」と「シリアル」という単語を強調すると相手に伝わりやすいかな？と思います。
シリアルとグラノーラは違う物？
オートミールから少し話題が逸れますが、「シリアル」と「グラノーラ」の違いを知っているという人はいるでしょうか？
見た目がほとんど同じなので「販売している会社の違い」や「国によって違った呼称がある」等、勘違いしている人も意外と多くいます。
しかし、シリアルとグラノーラには大きな違いが存在します。
シリアルは、穀物を押し潰して加工した保存食・インスタント食品の事を指します。
一方、グラノーラは、シリアルに手を加えた物を指します。シロップで甘く味付けをした物を油をかけてオーブンでカラッと焼いた物がグラノーラと呼ばれています。
シリアルとグラノーラの決定的な違いは、味付けや加工の有無となっています。
穀物を押し潰して加工しただけ物だけがシリアルとなります。
オートミールにも種類がある
オートミールには、いくつかの種類が存在します。
それぞれ異なる特徴があるので種類に合わせた食べ方を選択する事が美味しく食べるためのポイントの1つです。
スーパーで見かけるオートミールのほとんどは「クイックオーツ」です。
細かめ粉砕されているタイプで短時間で調理出来るといった特徴があります。
一方、調理する事なくそのまま食べられるのが「インスタントオーツ」です。
さらに、一粒一粒が粗く・大きく食べごたえがあるのが「オールドオーツ」と呼ばれている物です。
オールドオーツは、そのまま食べても正直美味しくないので食べる時は調理する事をオススメします。
オートミールはダイエットの強い味方！様々なメリットがある食品
ダイエット食として定番になっている「オートミール」は、食べる事で様々なメリットが得られます。
ダイエットに必要な条件を満たしているだけではなく、綺麗に痩せられる等、美容のために食べているという人も多くいます。
オートミールは、ダイエットの時に多くの人が行う食事制限の強い味方でもあります。
ダイエット食にピッタリ！低GI食品
オートミールがダイエット食に最適だと話題や注目を集めた理由が「低GI食品」であるという点です。
GIとは「グリセリック・インデックス」の略で、GIの数値が高い食品は食べると血糖値が上がり、体脂肪を溜め込みやすくなると言われています。
オートミールは、穀物の中ではGI値がかなり低い食品なので炭水化物を摂取しているのに血糖値が上がりにくくなるといったメリットが得られます。
白米のGI値「84」と比べるとオートミールのGI値「55」がどれほど低いかすぐに理解出来ると思います。
オートミールは、生活に必要な栄養を摂取出来るのに、体脂肪を溜めにくい、太りにくいダイエット向きの食品となっています。
低GI食品に関しての情報は「ダイエットの強い味方！低GI食品の魅力とは？」にまとめているので気になったという方はぜひ読んでみてください。
低カロリーなのに栄養は豊富！
GI値の低さと一緒に注目されたのが「カロリーの低さ」と「栄養の豊富さ」です。
オートミールは、100gあたりのカロリーが約400kcalで一見すると「多くない？」と感じてしまう数値となっています。
しかし、オートミールの1食あたりの摂取量は「30g前後」なので、1食あたりの摂取カロリーは「130～150kcal」程度となります。
健康の事を考えて、野菜や果物と一緒にオートミールを食べても一般的な食事の1食よりも摂取カロリーを大きく抑える事が出来ます。
さらに、オートミールは栄養が豊富に含まれている食品でもあります。
食物繊維が豊富に含まれている事は有名で、ダイエット中に悩みのタネになりやすい便秘の改善・解消に期待する事が出来ます。
それ以外にも、ビタミンやミネラルといった健康や美容に良い影響を与える栄養が豊富に含まれています。
低カロリーで太りにくい、栄養が豊富で健康的に綺麗に痩せられるというメリットも得られます。
少ない量でしっかりと満腹に！
オートミールは、1食あたりの摂取量が「30g前後」とかなり少量となっています。
しかし、調理する時に水分でふやかして食べる事となるので、食事自体はなかなかのボリュームがあります。
ダイエットの天敵である空腹感を紛らわせる事が出来るといった点でもオートミールはダイエット向きの食品と言えるでしょう。
調理が面倒くさくない！簡単で美味しい食べ方が豊富
ダイエットと関係なく、料理・調理するのが苦手だという人も多くいます。
オートミールを食べるために、様々な手を加えないといけないと聞くとそれだけで避けてしまうという人も多いですよね。
しかし、オートミールは簡単な調理方法でも美味しく食べる事が出来る食品です。
手間や時間をかける事なく、食べられるので続けやすいというのもオートミールのメリットの1つです。
オートミールを美味しく食べてダイエットを成功させよう
そのままでも食べる事が出来るオートミールですが、残念ながらそのまま食べても美味しいとは言えません。
美味しくない物を食べ続けるのはしんどいと思います。
オートミールは、ちょっとした手間を加える事で美味しく食べる事が出来ます。
ここでは、オートミールの美味しいオススメの食べ方をいくつか紹介していきます。
基本はこれ！牛乳とフルーツと一緒に食べる
オートミールの最もポピュラーな食べ方の1つが「牛乳をかける」です。
牛乳をかける事で口の中の水分が持っていかれる事がないので、スルスルと食べる事が出来ます。
一緒にドライフルーツやナッツを入れる事でオートミール以外の食感や味の変化を楽しめるようになります。
前日の夜からオートミールを牛乳浸してふやかしておく事でオートミール独特のパサパサした食感を改善出来ます。
朝食にピッタリ！優しい味が特徴の中華粥風
「中華粥風」もオートミールの食べ方としてポピュラーだと思います。
鶏ガラスープの素を溶かした水にオートミールを入れてゆっくりと煮込みます。
スティールカットのオートミールでなければ、電子レンジで2～3分程、加熱するだけでもOKです。
ネギや卵を入れる等、ちょっとしたアレンジが楽しめるのも中華粥風の魅力です。
ちょっとガッツリ食べたい！オムライス風
昼食や夕食で少しガッツリ食べたい時にオススメなのが「オムライス風」です。
水でふやかしたオートミールをお米の代わりに使用するだけなので、特別な技術は必要ありません。
ケチャップライス風オートミールの上に乗せる卵を綺麗に作る自信がない人、薄焼き卵を焼いて乗せるだけでもオムライスの雰囲気を楽しめます。
最近は、低糖質の甘味料やケチャップもスーパーで販売しているので、思っているよりもヘルシーにオムライス(風オートミール)が食べられます。
オートミールをおやつに活用！オートミールのクッキー
食事ではなく、おやつにオートミールを活用したい！そう考えている人には「クッキー」がオススメです。
麦で出来ているオートミールは、クッキーとの相性が抜群なので美味しく仕上げる事が出来ます。
無塩バターや低糖質甘味料を活用すると低カロリーのダイエット向きクッキーにする事も可能です。
お菓子作りが得意・好きだという人に試して欲しい一品です。
まとめ
オートミールは、「低GI値」や「健康的に綺麗に痩せられる」といった理由から人気を集めています。
オートミール自体は、あまり美味しい物ではありませんが、ちょっとひと手間加えるだけで美味しい料理・お菓子に変身させる事も出来ます。
今回紹介したオススメの美味しい食べ方は、意外と簡単に実践出来るので気になったという人は是非チャレンジしてみてください。
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